Kartoffel-Karotten-Laibchen Cover

herzhaft, herbst, winter, vegetarisch

Kartoffel-Karotten-Laibchen

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Karotten
1 Zwiebel
2 Esslöffel Petersilie
1 Dotter
4 Esslöffel Dinkelvollkornmehl
Salz
Pfeffer
Öl

Zubereitung

Kartoffel im Salzwasser weich kochen
Karotten schälen und in Würfel schneiden
Zwiebel klein hacken
Zwiebel und Karottenwürfel anrösten
Gekochte Kartoffeln schälen und fein reiben
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pfanne mit Öl erhitzen und Laibchen anbraten

Viel Vergnügen beim Nachmachen!

EliBeth Signature

Rezept teilen: