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Oreo Cheesecake Bars
Zutaten
Boden
48 Oreos
4 Esslöffel Butter, geschmolzen
Füllung
800 g Frischkäse, zimmertemperatur
2 Cup Kristallzucker
12 Esslöffel Sauerrahm
Mark einer Vanilleschote
7 Eier, zimmertemperatur
24 Oreos, grob gehackt
Zubereitung
Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
20 cm x 30 cm große Backform mit Backpapier auslegen
Für den Boden die Oreos in der Küchenmaschine zu Bröseln verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter vermengen
Keks-Buttermischung in die Form pressen und für 10 Minuten backen
Frischkäse mit dem Zucker verrühren, Rahm und Vanille beimengen und nach und nach die Eier einrühren
Oreos grob hacken und in die Frischkäsemasse einrühren
Frischkäsemasse über den gebackenen Boden geben und für 40 bis 50 Minuten backen
Für 24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen
Viel Vergnügen beim Nachmachen!
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