Letscho

Zutaten

Zubereitung

Paprika und Tomaten in etwa gleich große Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel glasig werden lassen. Knoblauch mitrösten.
Die Paprika beimengen und anrösten.
Die geschnittenen und passierten Tomaten beimengen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Mit einem Deckel abdecken und für gute 25 Minuten schmoren lassen.
Das Letscho isst man als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Oder als Hauptspeise mit Reis,
Erdäpfeln oder einfach mit einem frischen Sauerteigbrot.

Viel Vergnügen beim Nachmachen!

Rezept teilen: